Kosztin Erika Veszprémben a Lovassy László Gimnáziumban érettségizett. A középiskola befejezése óta folyamatosan képezi magát: ügyintéző titkár, számviteli ügyintéző, mérlegképes könyvelő szakképesítést szerzett, letette a közigazgatási alapvizsgát, elvégezte az ECDL tanfolyamot, majd 2016-ban a Pannon Egyetemen közgazdász végzettséget szerzett gazdálkodási és menedzsment alapszakon. Jelenleg is az egyetem hallgatója, vezetés és szervezés mesterképzési szakon folytatja tanulmányait.

Pályája kezdetén több mint négy évig a Veszprémi Egyetem Munkaügyi Osztályán dolgozott ügyintézőként, később könyvelőként és titkárnőként is tevékenykedett. 2005. augusztus 1-től dolgozik a Polgármesteri Hivatal Pénzügyi Irodájánál számviteli ügyintéző, pénztáros munkakörben.

Kosztin Erika munkáját a szakmai felkészültség, precíz, pontos munkavégzés jellemzi. Lelkiismeretes, megbízható, szorgalmas, példamutató, elkötelezett köztisztviselő, segítőkész kolléga. 2018-ban Veszprém Megyei Jogú Város Közgyűlése a Polgármesteri Hivatalánál eltöltött több mint egy évtized alatt tanúsított kiemelkedő közszolgálati tevékenysége elismeréseként Kosztin Erika részére Véghely-díjat adományoz.